სალათა გაზაფხული

მწვანე სალათას ფოთლები დაარჩიეთ, გარეცხეთ; თუ მოზრდილი ფოთლებია, დაჭერით და დააწვეთ სალათის ჭურჭელზე, გარშემო მოუწყვეთ მრგვალად დაჭრილი სტაფილი, პომიდორი, მოხარშული კარტოფილი, ბოლოკი, კიტრი და წვრილად დაკეპილი მწვანე ხახვი. მრგვალ ნაჭრებად დაჭრილი მაგრად მოხარშული კვერცხით მორთეთ სალათის შუა ადგილი. მოამზადეთ საწებელი არაჟნის, ძმრის და შაქრისგან. სუფრაზე მიტანისას გამზადებულ სალათას ცოტა მარილი მოაარეთ, საწებელი კი ცალკე ჭურჭლით მიიტანეთ.
მასალა
მწვანე სალათა....................200გრამი
კვერცხი..............................2ცალი
ნედლი კიტრი....................2ცალი საშუალო სიდიდის
წითელი ბოლოკი.............................1 კონა
მოხარშული სტაფილო.....................1 ცალი
კარტოფილი................................... 3-4 ცალი საშუალო ოდენობისა
პამიდორი.........................................3 ცალი
მწვანე ხახვი.......................................50 გრამი
არაჟანი...............................................1 ჩაის ჟიქა
ძმარი..................................................1-2 სუფრის კოვზი
შაქრის ფხვნილი................................1-2 ჩაის კოვზი.